龙虾的秘密生活

澳龙的秘密生活

龙虾是一个窝里斗家族，一只雄性龙虾要想成为霸主，就必须与其他龙虾决斗。如果它找到一个安乐窝，其他龙虾都想住进去，没办法，只有决斗，谁笑到最后谁成为安乐窝的主人。可见，每一只出现在餐桌上的不是霸主，至少也是个2级战斗英雄。

“是的，这就是龙虾们的家。”

“这水池上面的数字是什么？这里面的虾不会是150澳币一公斤吧？”我看着水池边挂的数字小牌疑惑不解。

“这是养殖的龙虾，怎么可能这么贵？那些是他们的重量。你看着每个池子都一样，但其实里面的水是不同的。龙虾苗长到不同的重量就要放到不同的池子里去。”Paul是土生土长的西澳人，养龙虾是他的第一份工作。“我很喜欢这里，非常有趣，而且还能让很多其他国家的人吃到我养的龙虾，这不是件开心事吗？”

西澳虽然盛产龙虾，但野生的数量也并非想象的那般充裕，所以Paul工作的养殖场生意相当不错，不过乘风破浪地出海捕捞龙虾才是Paul最向往的事情。“我最想去巴达维亚，就在东格拉 (Dongara)和格拉德顿 (Geraldton)那边，要是夏天过去，还有龙虾观光团……”

新鲜海产之路

新鲜海产之路

Tips

推荐澳洲“新鲜海产之路”

南澳海产业中心位于Eyre半岛，该处有得天独厚的海岸及水质，加上南部海域和澳洲大浅湾的渔船队，总共出产全澳洲超过六成的海鲜。

倘若旅行，可以在当地参加“新鲜海产之路”，一般2日到5日的行程不等，可沿横跨Eyre半岛海岸线的新鲜海产之路，亲身观赏多种海产的养殖与加工过程，包括有：黄尾鱼、南方黑鲔鱼、鲍鱼、生蚝、竹节虾、大虾、带子、淡水龙虾、海胆及鲨鱼等。

龙虾是这段行程的另一大卖点，游客可会穿梭于各大龙虾区，多种著名南澳龙虾品种均以这些产区命名。此外，我们还可以到海产工厂购买原只新鲜龙虾；又或者随兴之所至，光顾南澳街头众多的餐厅和酒吧，佐以南澳佳酿，细意品尝这种独一无二的南澳鲜味。

除此之外，还有十六种其它行程可供选择，包括海马养殖场、渔船队品味之旅、Coffin Bay海胆之旅、鲍鱼养殖场之旅、Smoky Bay鲜蚝之旅及海洋馆等。