海蜇皮拌鸡丝
材料：
鸡腿肉、辣椒、海蜇皮
做法：
1、海蜇皮洗干净，开水烫一下。放到冰水里面过冷河。
2、鸡腿肉切丝然后放糖、盐、酱油、生粉调味，然后炒熟。
3、辣椒切丝，煮熟。
4、把全部煮好的材料拌在一齐，然后放辣椒酱和麻油调味就可以了，如果肠胃好的人，可以把它放到冰箱里面冷藏一下，味道更好呢。不过要注意卫生，记得盖上盖子，防止细菌入侵。
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